Wednesday 28 June 2017

All posts tagged frutas

TIPS: CORTAR UN MANGO EN DADOS

16/06/2015 | No comments

Aquí puedes ver un vídeo muy didáctico de Gastronomía y Cía,  que muestra cómo pelar y cortar un mango en dados. […]

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TARTA DE PERAS Y FRANGIPANE

12/05/2015 | No comments

Esta tarta puede servirse como postre, junto con una boche de helado de crema, o tibia para acompañar una taza […]

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CLAFOUTIS DE PERAS

29/04/2015 | No comments

Ya hablamos del Clafoutis, el tradicional postre francés, cuando preparamos el Clafoutis de arándanos. Consiste en frutas cubiertas por una masa […]

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QUÉ ES UN STREUSEL

24/03/2015 | No comments

El streusel es una especialidad de la gastronomía alemana, aunque parece ser que no hay documentos escritos que demuestren que […]

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BAVAROIS DE PERAS

20/03/2015 | No comments

La bavaroise, crema bávara o crème bavaroise, es una de las cremas básicas utilizadas en repostería. La base es una […]

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CHUTNEY DE MANGO

24/12/2014 | No comments

El chutney es un condimento agridulce originario de la India. Se prepara en base a frutas, también vegetales, en especial cebolla […]

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GRANIZADO DE SANDÍA

12/11/2014 | No comments

Para preparar este granizado, que podría perfectamente convertirse en un Daiquiri si le agregáramos ron y un poco de jugo […]

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SALSA DE ARÁNDANOS

21/08/2014 | No comments

Esta receta de salsa de arándanos puede utilizarse para coronar un Cheesecake o bañar un helado de crema. PrintSALSA DE […]

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DULCE DE MEMBRILLO

08/08/2014 | No comments

El dulce de membrillo se prepara a partir del membrillo, una fruta originaria de Asia Menor. Puede emplearse para decorar […]

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CLAFOUTIS DE ARÁNDANOS

17/07/2014 | No comments

El Clafoutis es un postre tradicional de la región de Limousin, en el centro de Francia. El original se prepara […]

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DIFERENCIA ENTRE MERMELADA Y CONFITURA

04/03/2014 | No comments

Casi siempre dulce, de textura fina o con trozos y de tantos colores como preferencias, roja, naranja, verde… Nos gusta […]

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LAS CEREZAS

15/01/2014 | No comments

Se cree que la cereza es una fruta originaria de Mesopotamia. Fue tenida ya en alta estima por los médicos […]

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SEIS COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE LAS UVAS

30/12/2013 | No comments

Moscatel de Alejandría, sultanina, molinera, cardinal, chasselas, ragol… Son nombres de variedades de uvas de mesa que, probablemente, le resultarán […]

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LAS CIRUELAS

12/12/2013 | No comments

La ciruela es el fruto del ciruelo, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza hasta 5 metros de altura. Esta familia […]

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TÉCNICAS DE CORTE: CÓMO PELAR UNA SANDÍA

06/12/2013 | No comments

La sandía es una fruta de verano que podemos preparar de distintas formas para consumirla. En ocasiones podemos necesitar la […]

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LA MORA

21/11/2013 | No comments

Dentro del extenso grupo de lo que conocemos como bayas, y frecuentemente incluida en los llamados frutos del bosque, destaca […]

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TIPS: FRAMBUESAS FRESCAS POR MÁS TIEMPO

15/11/2013 | No comments

Las frambuesas son uno de los grandes placeres de verano, pero no son baratas -lo que hace que sea aún […]

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CÓMO PELAR UNA BANANA

16/10/2013 | No comments

¿Es que hay una técnica para pelar una banana? Parece que sí. Y que siempre se aprende algo nuevo, no […]

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