Misanplas | restauración

CUÁNTO HABRÍA QUE DEJAR DE PROPINA, SEGÚN EL PAÍS

01/05/2015 | No comments

A los argentinos nos tienen catalogados como «amarretes» a la hora de calcular este plus por la atención. Los montos […]

LOS RESTAURANTES DE LOS MUSEOS, CADA VEZ MÁS CUIDADOS

03/04/2015 | No comments

Se acabaron las cafeterías insípidas y los eternos bocadillos devorados con prisas al salir de una exposición. Hoy los museos […]

EL RESTAURANTE MÁS PEQUEÑO, NO POR SU TAMAÑO, DEL MUNDO

30/03/2015 | No comments

Tiene sólo una mesa y acepta sólo a dos comensales por servicio a los que dedicará toda su atención. Así […]

MESA PARA UNO Y AUSENCIA DE CARTAS

28/02/2015 | No comments

La gastronomía vive una época de esplendor. Basta con echar un vistazo a la oferta televisiva para que uno se […]

PARÍS TENDRÁ SU CIUDAD GASTRONÓMICA

04/02/2014 | No comments

Lo anunció el presidente de la región de Isla de Francia, Jean-Paul Huchon. Ya está en marcha un proyecto que […]

RESTAURANTE ELABORA MENÚS CON COMIDA DESCARTADA

04/11/2013 | No comments

Elaborar un menú únicamente a partir de alimentos descartados por tiendas y productores para combatir el despilfarro de comida, es […]

LA SOBREMESA EN LA RESTAURACIÓN MODERNA

08/10/2013 | No comments

En la antigüedad, los romanos tomaban una bebida como comienzo de cena preparada con vino endulzado con miel. A esta […]

POR FAVOR, NO SUBESTIMEN AL CLIENTE

01/10/2013 | 3 comments

Una de las intenciones que dio origen a MISANPLAS fue no ser sólo un sitio donde encontrar recetas y novedades […]

PERFIL DEL TURISTA GASTRONÓMICO INTERNACIONAL

23/09/2013 | No comments

La World Food Travel Association (WFTA), asociación internacional líder en turismo gastronómico, ha hecho público un estudio sobre el comportamiento de los […]

UN RESTAURANTE EN ESPAÑA REBAJA SUS PRECIOS SI EL CLIENTE ES AMABLE

17/09/2013 | No comments

El restaurante Espacio de Gastronomía del Centro de Visitantes del Gironès, situado en Sarrià de Ter (Girona, España), propone a sus […]

LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO EN MISTURA, LA FERIA GASTRONÓMICA DE LIMA

11/09/2013 | No comments

Los ojos del mundo gastronómico latinoamericano siguen posados en la capital peruana: tras la entrega de los premios a los […]

LOS PECADOS DE LOS MOZOS A LA HORA DE SERVIR UN VINO

09/09/2013 | No comments

La idea de los pecados capitales es fuerte. Son las siete peores cosas a las que se resumen los hombres […]

TODO SOBRE LA PROPINA – PARTE II

30/08/2013 | No comments

DISTINTOS LUGARES, DISTINTAS PRÁCTICAS Se podría decir que es una costumbre universal; sin embargo, el hábito de la propina no […]

TODO SOBRE LA PROPINA – PARTE I

12/08/2013 | No comments

A la hora de la propina, en los restaurantes de nuestro país está instalada como un porcentaje de la cuenta. […]

UNA ESCRITORA INGLESA DEJA AL DESCUBIERTO A LOS RESTAURANTES

25/07/2013 | No comments

La escritora inglesa Imogen Edward-Jones ha decidido lanzarse a la pileta con su último trabajo, Restaurant Babylon (Bantam Press), y sacar a la luz pública […]