Wednesday 28 June 2017

ARROZ Y LEGUMBRES

ARROZ BASMATI

06/12/2016 | No comments

El basmati (del hindi, reina de las fragancias) es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano mucho más largo […]

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RISOTTO DE CALABAZA Y QUESO BRIE

14/10/2016 | No comments

Esta receta de Risotto de calabaza es muy práctica y fácil de hacer, ya que la calabaza se agrega en […]

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CALENTE DE ESPINACAS, ARROZ Y CHEDDAR

25/08/2016 | No comments

No está mal escrita la palabra, calente es en honor a Clara, la hermana de una amiga, que llama así […]

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TORTILLA DE ARROZ

20/07/2016 | No comments

Para aprovechar el arroz que sobró del día anterior! También se le puede agregar cebolla dorada o rallada, otras verduras […]

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LAS LENTEJAS DEL GATO

09/05/2016 | No comments

Esta receta de lentejas del reconocido e inolvidable cocinero, como se auto denominaba, Gato Dumas. PrintLAS LENTEJAS DEL GATO Para […]

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RISOTTO DE MAÍZ

14/08/2015 | No comments

Más de una vez he dicho que considero el risotto como uno de los platos más nobles. Con verduras, con […]

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RISOTTO CON RAGÚ DE OSSOBUCO

20/05/2015 | No comments

El risotto es uno de los grandes legados de la tierra italiana. Permite muchas variaciones, no en la manera de […]

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LENTEJAS ESPECIADAS CON HUEVO AL HORNO

20/01/2015 | No comments

Una receta que se prepara con lentejas y arvejas secas, pero puede elaborarse sólo con lentejas o sólo con arvejas. […]

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ARROZ CON MARISCOS

15/10/2014 | No comments

Hay formas y formas de hacer un Arroz con mariscos. Empezando por la variedad de mariscos, pasando por el punto […]

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RISOTTO DE RÚCULA Y PANCETA

06/08/2014 | No comments

Debo confesar que soy fanática de los risotto, ya que me parece una de las comidas más nobles y versátiles, […]

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QUINUA O QUINOA

15/07/2014 | No comments

La quinua, una semilla con más de 5000 años de historia, ha recorrido un largo camino en los últimos años. Ya […]

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ARROZ VERDE

07/05/2014 | No comments

Para la cartera de la dama, para el bolsillo del caballero, para la vianda del colegio o el almuerzo en […]

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RISOTTO DE HONGOS SECOS Y GRUYERE

11/12/2013 | No comments

Ya hemos hablado del risotto, ese plato absolutamente italiano, y de los pasos a tener en cuenta para lograr un […]

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PIMIENTOS RELLENOS CON SALCHICHA Y ARROZ

23/09/2013 | No comments

Unos morrones rellenos con carne de salchicha parrillera, en lugar de carne picada. PrintPIMIENTOS RELLENOS CON SALCHICHA Y ARROZ Web: […]

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RISOTTO

10/09/2013 | 2 comments

Platos nobles como el risotto pocos. El risotto (riso, arroz  en italiano) es un plato italiano que consiste en arroz […]

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CAMARONES EN SALSA DE MANGO

12/06/2013 | No comments

Una receta de las que me gustan a mí, con un leve toque dulzón que marca el contraste entre lo […]

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ARROZ CON JAMÓN Y CHAMPIGNONS AL HORNO

12/04/2013 | No comments

¿Te quedó arroz cocido y no sabés en qué aprovecharlo? Esta es la receta que buscabas ya que, en realidad, […]

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ARROZ YAMANÍ CON VERDURAS

16/10/2012 | No comments

Originario de Asia, el arroz yamaní es una variedad de arroz integral. Tiene el grano completo, eso significa que no […]

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