Ingredientes

• 500 ml de leche entera
• 100 gramos de azúcar
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 40 gramos de fécula de maíz
• 2 yemas de huevo

Preparación

1. En un recipiente apto para microondas, de bordes altos, poner la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
2. Llevar al microondas 3' a 800 w de potencia.
3. Agregar las yemas y el almidón de maíz.
4. Batir con una batidora o batidor de alambre hasta que estén bien integrados.
5. Llevar 3' más a 800 w de potencia.
6. Abrir, remover con batidor de alambre para deshacer los grumos.
7. Volver a poner otros 3' a la misma potencia.
8. Sacar del microondas y revolver bien para dar cremosidad.
9. Si se necesita usar la crema fría, cubrirla con un film pegado a la superficie y llevarla a la heladera cuando esté tibia.

Notas: