Ingredientes

• 300 gramos de puré de zanahorias
• 2 huevos
• 100 cc de crema de leche
• 50 cc de leche
• sal
• pimienta

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Enmantecar 4 moldes o ramequins.
3. Poner el puré de zanahorias en una cacerola y revoverlo a fuego lento, para eliminar el agua que puedan contener.
4. Retirar del fuego y añadir los huevos, la crema y la leche. Mezclar hasta obtener una preparación uniforme.
5. Condimentar con sal y pimienta.
6. Volcar la mezcla en los moldes y llevar al horno por 10'.
7. Servir bien caliente.