Ingredientes

• 80 gramos de manteca
• 80 gramos de azúcar
• 80 gramos de harina de almendras o almendras molidas
• 2 huevos

Preparación

1. Sacar la manteca de la heladera un rato antes de utilizarla.
2. Cortar la manteca en pequeños trozos, ponerlos en un bowl con el azúcar y ablandar con un batidor de alambre hasta obtener una crema suave.
3. Añadir sucesivamente un huevo, polvo de almendras y el segundo huevo sin dejar de batir.
4. Cubrir el recipiente con papel plástico y poner la crema en la heladera, si no se la utiliza inmediatamente.