Ingredientes

• 4 bananas
• 40 gramos de harina 0000
• 50 gramos de azúcar rubia
• 80 gramos (1 taza) de avena arrollada
• 1/2 cdta. de canela
• pizca de sal
• 100 gramos de manteca blanda

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 ºC.
2. Enmantecar la base de un molde o fuente para horno de aprox. 25 por 18 cm.
3. Pelar y cortar las bananas en rodajas de aprox. 1 cm. Acomodarlas en la base del molde.
4. En un bowl tamizar la harina. Agregar la avena, el azúcar la canela y la sal. Incorporar la manteca cortada en pequeños cubos y, con la punta de los dedos, mezclar para lograr un arenado grueso.
5. Volcar la preparación sobre las bananas.
6. Llevar a horno por unos 30 a 35', o hasta que la superficie esté levemente dorada.