Sunday 28 February 2021

POLLO CON MANTECA DE HIERBAS

La manteca con hierbas, en contacto con la carne, le aporta al pollo un sabor especial.

POLLO CON SALVIA Y ROMERO

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1/2 limón
  • 50 gramos de manteca a temperatura ambiente
  • 2 cdtas. de tomillo
  • 1 ramita de romero picado
  • 1 cdta. de salvia
  • sal
  • pimienta
  • 1 diente de ajo (optativo)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200º C.
  2. Lavar y secar el pollo.
  3. Colocar el limón dentro del pollo.
  4. En un bowl, mezclar la manteca con el resto de los ingredientes.
  5. Levantar la piel del pollo, con suavidad, y frotar la carne del pollo con la manteca con hierbas.
  6. Volver a cubrir con la piel.
  7. Llevar al horno aproximadamente por 1 hora y cuarto.
http://www.misanplas.com.ar/2012/09/21/pollo-con-manteca-de-hierbas/

IMAGEN: © MISANPLAS

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