Saturday 18 May 2024

ENSALADA VERDE CON CHOCLO, PIMIENTO MORRÓN Y CROÛTONS

Una ensalada ideal para los días de verano. Si se prepara con choclos asados, mejor.

Los osados, pruébenla un durazno. Los demás, se lo pierden.

ENSALADA VERDE CON CHOCLO, MORRÓN Y CROUTONS

Ingredientes

  • hojas verdes variadas (lechugas, rúcula etc.)
  • 1 lata de choclo dulce en grano
  • 1 durazno
  • 1/2 cebolla colorada
  • 1 morrón rojo
  • croûtons
  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de jugo de naranja
  • sal
  • pimienta

Preparación

  1. En un bowl o ensaladera acomodar las hojas verdes sobre el borde.
  2. En el centro incorporar los granos de choclo, el durazno, la cebolla y el morrón cortados en juliana y los croûtons.
  3. En un frasco o recipiente preparar la vinagreta, mezclando la sal y la pimienta con el jugo de naranja. Agregar el aceite y mezclar o agitar el frasco tapado para emulsionar.
  4. Condimentar la ensalada y servir.
http://www.misanplas.com.ar/2014/01/09/ensalada-verde-con-choclo-pimiento-morron-y-croutons/

IMAGEN: © MISANPLAS

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