Ingredientes

• 6 huevos
• 180 gramos de azúcar
• 750 cc de leche
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• Caramelo:
• 150 gramos de azúcar

Preparación

1. Precalentar el horno a 180º C.
2. Preparar el caramelo en el molde que va a utilizarse. Distribuir bien en todos los bordes y dejar enfriar.
3. En una cacerola calentar la leche sin dejar que hierva.
4. Batir los huevos junto con el azúcar. Agregar la leche de a poco, revolviendo para disolver el azúcar.
5. Colar la mezcla dentro del molde y llevarlo al horno, a baño María, por aproximadamente 1 hora, hasta que esté firme.
6. Llevarlo a la heladera en el mismo molde por unas horas, antes de desmoldarlo.