All posts tagged especias
ALMENDRAS ESPECIADAS
09/12/2014 | No comments
Estas almendras son ideales para comerlas solas, acompañando una copa en una tarde de verano, para agregarlas a una ensalada […]
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¿QUÉ APORTAN LAS ESPECIAS ADEMÁS DE SABOR? – PARTE II
27/05/2014 | No comments
Las especias tienen múltiples usos culinarios y son protagonistas de muchos platos tradicionales, pero también suponen otros muchos beneficios. ESPECIAS […]
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¿QUÉ APORTAN LAS ESPECIAS ADEMÁS DE SABOR? – PARTE I
22/05/2014 | No comments
Las especias tienen múltiples usos culinarios y son protagonistas de muchos platos tradicionales, pero también suponen otros muchos beneficios. Para aderezar una […]
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RAS EL HANOUT
31/03/2014 | No comments
El Ras el Hanout es una de las más populares mezcla de especias marroquí. Sofisticada y compleja, es utilizada en todo el Norte […]
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EL TOMILLO
13/11/2013 | No comments
El tomillo (thymus) es una hierba aromática esencial en la cocina occidental y el Medio Oriente. Originario de la cuenca del Mediterráneo, […]
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HIERBAS Y ESPECIAS AYUDAN A EVITAR CARENCIAS NUTRICIONALES
02/10/2013 | No comments
El organismo necesita, para funcionar correctamente, determinada cantidad de diferentes nutrientes, es decir, una dieta equilibrada en la cual no […]
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CANELA DE CEYLÁN
24/07/2013 | No comments
La canela es una especia muy utilizada en la cocina debido a su aroma y sabor. La canela (Cinnamomum Zeylanicum) es la corteza interna del árbol […]
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EL AZAFRÁN
05/06/2013 | No comments
El azafrán es una especie que se obtiene a partir de los estigmas de la flor del Crocus sativus Linnaeus, […]
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EL CURRY
16/10/2012 | No comments
El curry es un condimento de origen indio que combina el polvo de varias especias. Llegó a Europa en el […]
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HIERBAS Y ESPECIAS
09/10/2012 | No comments
Las hierbas y las especias han sido cultivadas durante miles de años y su origen se remonta a 5 mil […]
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LA PIMIENTA QUE NO ES PIMIENTA
25/09/2012 | No comments
A la pimienta de Jamaica se la conoce por varios nombres tales como pimienta gorda, pimienta guayabita, pimienta dulce, pimienta […]
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CHUTNEY DE MANZANA Y CEBOLLA
17/08/2012 | 1 comment
¿Qué es el chutney? Es un condimento agridulce, de origen indio y que pasó a los ingleses, elaborado con verduras […]
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