All posts tagged gelatina
MOUSSE DE CAVIAR
02/03/2017 | No comments
La receta de la Mousse de caviar estuvo guardada bajo siete llaves durante mucho tiempo. Es que la persona que me […]
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MOUSSE DE PALTA
27/01/2016 | No comments
Esta Mousse de paltas puede servirse en porciones individuales o para untar, acompañada de tostaditas y galletas. Una opción es […]
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POSTRE HELADO DE TRES CHOCOLATES
31/03/2015 | No comments
Este postre es muy rendidor, fácil de servir, y ni siquiera es necesario agregarle una salsa, como en la foto. […]
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BAVAROIS DE PERAS
20/03/2015 | No comments
La bavaroise, crema bávara o crème bavaroise, es una de las cremas básicas utilizadas en repostería. La base es una […]
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MOUSSE DE LIMÓN
01/04/2014 | No comments
Esta receta de Mousse de limón lleva gelatina, la que le da cuerpo a la preparación. Por esa razón puede […]
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PATÉ DE ATÚN
10/12/2012 | No comments
La textura de este paté es muy suave. La consistencia permite servirlo cortado en rodajas, para presentarlo como entrada o […]
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