Saturday 21 May 2022

All posts tagged pasta

PASTA CON QUESO BRIE Y TOMATES ASADOS

01/06/2016 | No comments

Una variante para acompañar la pasta preferida. En lugar de tomates asados, pueden utilizarse tomates secos hidratados. PrintPASTA CON QUESO […]

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FETTUCCINE ALFREDO VERSIÓN MODERNA

30/01/2015 | No comments

Los fettuccine Alfredo nacieron en Italia, más precisamente en Roma. Los que se adjudican su autoría sostienen que la receta […]

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TIPS: CÓMO COCINAR ORECCHIETTE

02/12/2014 | No comments

Las orecchiette son un tipo de pasta seca de origen italiano, más precisamente de la zona de Puglia. Su nombre, en obvia […]

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LA HISTORIA DE LA PIZZA – PARTE II

12/07/2013 | No comments

NÁPOLES Y SU PIZZAIOLI  La antigua pizzería Port’Alba (puerta blanca), en la ciudad de Nápoles, es considerada como la primera pizzería del mundo. En 1738 empezaron a […]

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LA HISTORIA DE LA PIZZA – PARTE I

04/07/2013 | 1 comment

La historia de la pizza comienza probablemente con la historia del empleo del pan por parte de lahumanidad. Se tiene constancia de […]

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SPAGHETTI AL CARTOCCIO

17/04/2013 | No comments

¡Qué lindo que es recibir amigos! siempre y cuando no tengamos que estar en la cocina hasta último momento… Esta […]

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TESTAROLI AL PESTO

11/05/2012 | No comments

Lamentablemente, tengo el ajo vedado por un tema de convivencia, pero cuando estuve el año pasado en Italia dejé algo […]

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FETTUCCINE A LA CARBONARA

06/03/2012 | No comments

La carbonara es una salsa muy  fácil que se prepara en el momento y no necesita cocción. Se utiliza, generalmente, […]

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