Ingredientes

• Base:
• masa brisée casera o masa hojaldrada para tartas
• Relleno:
• 1 lata de choclo cremoso
• 1 lata de choclo en grano
• 1 cebolla
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 200 g de queso crema
• 50 g de queso parmesano
• 4 huevos
• 2 tomates
• orégano o tomillo fresco
• sal
• pimienta
• nuez moscada

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Forrar una tartera enmantecada con la masa elegida.
3. Pelar y picar finamente la cebolla. Calentar el aceite en una sartén y cocinar la cebolla, a fuego medio hasta transparentar.
4. En un bowl, mezclar el choclo con el queso crema.
5. Agregar la cebolla cocida.
6. Incorporar los huevos apenas batidos y el queso parmesano. Mezclar bien.
7. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
8. Volcar sobre la masa, cubrir con los tomates cortados en rebanadas y espolvorear con el tomillo.
9. Llevar a horno por aproximadamente 40'.