All posts tagged vino
¿QUÉ FACTORES MARCAN LA DIFERENCIA DE PRECIOS EN LOS VINOS?
26/04/2013 | No comments
¿Alguna vez se preguntó como puede ser que existan vinos que tienen un valor al público de 6 pesos, otros […]
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HISTORIA DE LA BOTELLA DE VINO
22/04/2013 | No comments
Posiblemente alguna vez usted se haya preguntado por qué una botella de vino estándar contiene 750 cm³ y no un litro, […]
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VINOS ORGÁNICOS Y VINOS BIODINÁMICOS
19/04/2013 | No comments
Los conceptos de «vino orgánico» y «vino biodinámico» son dos términos que se escuchan y se leen cada vez con […]
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EL MISTERIOSO ARTE DE CATAR UN VINO – PARTE II
18/04/2013 | No comments
Continuando la nota anterior sobre los cuatro pasos para una correcta degustación, analizaremos el gusto y el post-gusto. Recuerde siempre […]
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EL MISTERIOSO ARTE DE CATAR UN VINO – PARTE I
09/04/2013 | No comments
¿Difícil? No… todo lo contrario. ¿Misterioso? En absoluto. Catar es someter a nuestros sentidos, en particular al gusto, vista y […]
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¿CÓMO ERA EL VINO QUE BEBIÓ JESÚS EN LA ÚLTIMA CENA?
28/03/2013 | No comments
Dice la Biblia que lo primero que hizo Noé cuando bajaron las aguas del diluvio fue plantar una viña. Desde […]
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CÓMO COMPRENDER LAS ETIQUETAS DE LOS VINOS
26/03/2013 | 1 comment
En determinadas ocasiones nos detenemos delante de la góndola de los vinos en el supermercado o en la vinoteca, y […]
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LOS DIFERENTES MALBEC QUE SE PRODUCEN EN LA ARGENTINA
21/03/2013 | No comments
Tal vez usted lea el título y se pregunte: “¿Cómo diferentes Malbec?…si el Malbec, es el Malbec, y es siempre […]
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MEDALLONES DE LOMO DE TERNERA SOBRE TOSTADAS CON PATÉ
18/03/2013 | 1 comment
Hace tiempo, bastante tiempo, acostumbrábamos ir a comer a un restaurante que quedaba a pocas cuadras de donde vivíamos. Uno […]
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EL ROBLE EN LA ELABORACIÓN DEL VINO
18/03/2013 | No comments
El roble forma parte de la viticultura desde hace aproximadamente 2000 años. En sus comienzos, sólo se utilizaba como contenedor […]
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EL TERROIR, LA CUNA DE LOS VINOS
13/03/2013 | No comments
Giuseppe Quintarelli, quien fue uno de los máximos exponentes de la enología italiana, repetía a menudo que “el vino se hace en […]
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VINOS VARIETALES Y VINOS DE CORTE: ¿CUÁLES SON MEJORES?
04/03/2013 | No comments
Es la eterna discusión. Pero la cuestión no se resume sólo a estas dos variables. También entran en juego los […]
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EEUU: EL PRIMER COMPRADOR DE VINOS DEL MUNDO
01/03/2013 | No comments
Cerrados los datos de todos los principales actores del comercio mundial de vino a septiembre de 2012, el análisis realizado […]
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UN SISTEMA INNOVADOR PARA REDUCIR IMPUREZAS EN LAS BOTELLAS
20/12/2012 | No comments
Hace unos días, el cocinero Martin Berasategui, considerado uno de los mejores cocineros españoles y de los más prestigiosos del […]
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¿POR QUÉ UN VINO SABE DISTINTO A OTRO? AÑADA, PRODUCCIÓN Y CRIANZA
05/12/2012 | No comments
La zona en que se ha elaborado un vino afecta su sabor como resultado de las diferencias en el clima, […]
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¿POR QUÉ UN VINO SABE DISTINTO A OTRO? LA VARIEDAD DE UVA Y LA REGIÓN
28/11/2012 | No comments
Las diferencias en el sabor de un vino se deben fundamentalmente a los distintos grados de acidez, azúcares, taninos y […]
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¿SE DEBE DECANTAR EL VINO?
06/11/2012 | No comments
El decantado es un aspecto importante en el proceso de servir un vino. Hay muchas opiniones, a veces contradictorias, sobre […]
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EL VINO TURISTA LLEGA A LOS RESTAURANTES
25/10/2012 | No comments
Mendoza y San Juan quieren que 30 mil restoranes del país ofrezcan la vieja categoría del vino turista. Los valores […]
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