Misanplas | claras a nieve

MERENGUE ITALIANO GROSS

22/02/2017 | No comments

Estuvimos hablando hace unos días del Merengue italiano, el que se hace con claras batidas a nieve y almíbar. La […]

MERENGUE ITALIANO

16/02/2017 | No comments

Para muchos, el merengue italiano es un misterio, tabú, cuco o como quieran denominarlo. Muchas veces vemos sobre una torta […]

MOUSSE DE DULCE DE LECHE

12/06/2015 | No comments

Un postre fácil y rendidor con un ingrediente que hay en la mayoría de los hogares argentinos, el dulce de […]

BUÑUELOS DE BANANA

19/02/2015 | No comments

Esta receta es la indicada para aprovechar esa banana que quedó olvidada en alguna frutera o sobre la heladera. ¿Cómo vamos […]

TORTA BICA DE LAZA

09/06/2014 | No comments

La Bica es un tradicional dulce gallego, con una textura que podría ser pariente de la del bizcochuelo. Es originario […]

MOUSSE DE LIMÓN

01/04/2014 | No comments

Esta receta de Mousse de limón lleva gelatina, la que le da cuerpo a la preparación. Por esa razón puede […]

LENGÜITAS DE GATO

28/10/2013 | No comments

A veces hacemos algún receta que sólo lleva yemas de huevo y nos quedan las claras abandonadas en un estante […]

ISLA FLOTANTE

17/10/2013 | No comments

La Isla flotante es un postre muy clásico que consiste en un merengue cocido en el horno, en un molde […]

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE

18/09/2013 | No comments

Esta es una torta muy particular pero fácil, ya que la base y la cubierta se hacen con la misma […]

SOUFFLÉ DE QUESO GRUYERE

18/06/2013 | No comments

Preparar un soufflé, un clásico de la gastronomía francesa, no es tan difícil como parece. Es un plato liviano, ya […]

DISCOS DE MERENGUE

28/12/2012 | 2 comments

En algunas ocasiones elaboramos recetas que sólo llevan yemas de huevo y nos quedan varias claras sin utilizar. Una muy […]

MARQUISE DE CHOCOLATE

01/11/2012 | No comments

Como dije cuando publiqué la receta de la Torta Abiquise, la marquise no lleva cocción. Esta es una receta del […]

BATIR CLARAS A PUNTO NIEVE

02/03/2012 | 2 comments

Saber batir claras a nieve es muy importante para quien quiera cocinar ya que es una preparación básica. Forma parte […]

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