Saturday 29 January 2022

All posts tagged cebolla

AROS DE CEBOLLA FRITOS

21/03/2014 | No comments

Hay muchas recetas para preparar Aros de cebolla fritos. Hay quienes utilizan masa de panqueques o masa de tempura, sin […]

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RATATOUILLE A MI MANERA

20/02/2014 | No comments

La Ratatouille es un plato típico de la provenza francesa que consiste en varias verduras cortadas en cubos y cocidas. […]

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HÍGADO DE TERNERA CON CEBOLLAS

10/02/2014 | No comments

El hígado vacuno es una víscera del animal, que tiene varios nutrientes muy importantes para nuestra salud. Es una importante […]

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PASTA CON YOGURT Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS

22/01/2014 | No comments

Hay chefs que opinan que la receta perfecta no debería tener más de 5 ó 6 ingredientes. Esta receta es […]

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CHUTNEY DE HIGOS

26/12/2013 | No comments

El Chutney es de origen indio y podría definirse como una mermelada agridulce, que sirve para acompañar carnes y realzar […]

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ESCALIVADA

20/11/2013 | No comments

A veces ocurre que preparamos un plato, por años porque forma parte de nuestro repertorio, sin saber que tiene nombre […]

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BROCHETTE DE CORDERO Y OREJONES

13/11/2013 | No comments

Estamos casi a mediados de noviembre, parece mentira, y empiezan las comidas de fin de año. Esta noche, es la […]

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REPOLLO COLORADO Y MANZANA

05/11/2013 | No comments

El repollo colorado es originario del Mediterráneo. Tiene pocas calorías y un alto contenido de vitaminas, sales minerales y azufre. […]

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CALAMARETES ENCEBOLLADOS

31/10/2013 | No comments

Los calamaretti o calamaretes, son moluscos cefalópodos, por muchos conocidos como chipirones (en vasco), son calamares pequeños. Los cefalópodos son […]

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TARTA DE VERDURAS RALLADAS

07/10/2013 | 1 comment

La practicidad de esta tarta es que pueden emplearse muchas verduras que tengamos dando vueltas por ahí, desde puerros, zapallo, […]

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STRUDEL DE QUESO Y CEBOLLA

23/08/2013 | No comments

El strudel (del alemán, remolino) es una elaboración, originalmente de pastelería, que se remonta al imperio austro-húngaro. Consiste en una masa muy […]

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SOPA DE CEBOLLAS GRATINADA

16/08/2013 | No comments

¿Por qué será que los platos de invierno nos traen más recuerdos que los de otra época del año? Será, […]

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TARTA DE CEBOLLAS CARAMELIZADAS

12/08/2013 | No comments

Preparar una masa brisée para esta tarta sería lo ideal, pero puede realizarse con masa semi hojaldrada comprada. El Pastrami […]

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CORTES: CEBOLLA Y ECHALOTE

11/06/2013 | No comments

La cebolla admite diferentes cortes, de acuerdo a la receta que tengamos que preparar. Generalmente, se habla de tres cortes […]

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LOS ÉCHALOTES

28/05/2013 | No comments

A los echalotes (del francés: échalote) también se los conoce con el nombre de chalotas o escalonias (Allium ascalonicum). Son […]

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BOCADITOS DE ACELGA

21/05/2013 | No comments

Estos bocaditos también podrían llamarse buñuelos, ya que se preparan con el mismo tipo de masa. En definitiva, es una […]

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CARNE ENCEBOLLADA AL OPORTO

27/07/2012 | No comments

La palomita de paleta es un corte de carne vacuna que sirve para guisos, estofados o para hervirla en un […]

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CEBOLLAS CARAMELIZADAS

28/05/2012 | No comments

Reconozco que me gusta lo agridulce pero que no a todos les pasa lo mismo. Por eso, cuando nos reunimos […]

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